羟丙基淀粉醚的制备工艺

　　羟丙基淀粉醚水解法是在水介质中进行羟丙基化反应，是制备羟丙基淀粉zui常用的方法。水相中的淀粉颗粒易过度膨胀，所以需要加入淀粉膨胀yu制剂，常用的膨胀yu制剂有氮氧化物等。研究了用水分散体系制备羟丙基淀粉的工艺，考察了环氧丙烷用量、反应温度、反应时间、氮氧化物用量和氮氧化物浓度等因素对淀粉分子式MS的影响。

　　试验结果表明，随着环氧丙烷用量的增加，MS逐渐增加，但羟丙基化反应效率先提高后降低;随着反应温度的升高，MS先增加后降低;随着反应时间的延长，MS逐渐增加，但幅度越来越小，zui后稳定下来;SO4和NaOH的加入使MS先增加后降低。在此基础上，通过优化反应条件制备了MS约0.12的羟丙基淀粉。

　　采用水分散法从菠萝蜜淀粉中制备羟丙基淀粉，并通过FTIR、SEM、XRD等表征手段对产物的形态及结晶状态进行了初步研究。结果表明，在淀粉分子骨架中成功地引入了羟丙基;SEM和XRD表征结果表明，与原料淀粉相比，产物的形态和结晶度没有明显变化。对其进行了一系列性能考察试验，结果表明，产品水溶性好，糊化温度低，糊透明度高，稳定性和粘度好。

　　羟丙基淀粉醚工业上zui成熟的羟丙基淀粉制备方法是水分散法，可以生产出gao纯度的产品;但是这种方法反应时间长，产物的MS一般在0.1左右，限zhi了其应用范围。近年来，随着水分散法制备工艺的改进和新型催化剂的使用，反应时间缩短。但由于高MS的羟丙基淀粉在冷水中容易溶胀，在水介质中永远无法制备高MS的羟丙基淀粉。